La Nutrition de Cam'

Camille Berger  Diététicienne - Nutritionniste

Pause douceur : les infusions qui réchauffent le cœur

L'arrivée de novembre apporte avec elle une atmosphère fraîche et une envie de confort. Quoi de mieux pour accompagner ces journées que des infusions chaudes et réconfortantes ? Plongeons dans le monde des tisanes qui apaisent l'esprit et réchauffent le cœur.

1. Les classiques réconfortants 

Les thés traditionnels comme la camomille et la menthe sont les incontournables pour une pause détente. La camomille, avec ses propriétés apaisantes, est parfaite pour relâcher les tensions, tandis que la menthe offre une fraîcheur bienvenue.

2. L'évasion à travers les plantes 

Explorez des mélanges d'herbes exotiques pour une escapade sensorielle. La verveine, la mélisse et la lavande créent un trio apaisant, idéal pour calmer le stress et favoriser le sommeil. Ces infusions transportent vers des contrées lointaines, même depuis le confort de chez soi.

3. Infusions énergisantes 

Les journées automnales peuvent parfois sembler un peu longues. Intégrez des infusions énergisantes à base de gingembre, de citron et de thym pour un coup de boost naturel. Ces mélanges stimulent le système immunitaire et redonnent vitalité et fraîcheur.

4. Créativité en tasse 

Pour une expérience gustative unique, osez créer vos mélanges. Associez des ingrédients tels que le citron, le miel, la cannelle ou même une pointe de cardamome. Laissez libre cours à votre créativité pour concocter des infusions personnalisées qui réveilleront vos papilles.

5. La magie des infusions à base de plantes 

En plus du plaisir gustatif, chaque tasse d'infusion offre une pause méditative. Prenez le temps de savourer ces moments de tranquillité, permettant à votre esprit de se détendre et de se ressourcer.

 

En conclusion, novembre peut être un mois de transition tout en douceur grâce aux infusions bienfaisantes. C'est l'occasion parfaite de découvrir de nouveaux arômes, de prendre soin de soi et de créer des rituels réconfortants pour traverser cette période de l'année avec sérénité.

Microbiote :

L'élixir de vie caché en vous !

Nous vivons dans un monde où l'abondance règne en maître, où les choix alimentaires semblent illimités, et où nos vies sont plus effrénées que jamais. Dans cette course perpétuelle, nous avons souvent tendance à négliger un trésor précieux qui réside en nous : notre microbiote intestinal.

Mais qu'est-ce que le microbiote, demandez-vous ? C'est cette communauté de milliards de micro-organismes vivant dans nos intestins, un monde microscopique vibrant de vie. Vous pourriez les appeler vos "compagnons invisibles", et ils jouent un rôle vital dans votre santé globale. 

Imaginez votre microbiote comme un jardin luxuriant. Chaque espèce de bactéries est une fleur unique, contribuant à l'équilibre et à la beauté de cet écosystème. Une alimentation déséquilibrée, le stress et les toxines environnementales peuvent transformer ce jardin en un terrain aride, où les mauvaises herbes prolifèrent.

C'est ici que la cure annuelle entre en jeu. Elle est comme une pluie bienfaisante pour votre jardin intérieur, une réinitialisation douce mais puissante de votre microbiote. En tant que diététicienne, je ne peux pas insister assez sur son importance.

Imaginez comment vous vous sentiriez si chaque cellule de votre corps était nourrie, revitalisée et prête à fonctionner à son meilleur. C'est exactement ce que fait une cure bien pensée. Les probiotiques que je recommande sont comme des jardiniers experts, veillant à ce que chaque variété de bactéries trouve sa place et prospère.

La différence que cela peut faire dans votre vie est époustouflante. Plus d'énergie, une digestion fluide, une peau rayonnante, une meilleure humeur, et une immunité renforcée - ce sont autant de cadeaux que votre microbiote vous offre lorsque vous en prenez soin.

Si vous cherchez les probiotiques de qualité pour votre cure, cliquez sur le lien ci-dessous et entrez le code praticien suivant : X0100088

N'attendez pas que votre jardin intérieur se dessèche. Offrez-lui la vitalité qu'il mérite et, en retour, il vous offrira une vie plus épanouissante que vous n'auriez jamais osé imaginer. 

N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations. Votre bien-être mérite cette attention. 

Entre privations et craquages : briser le cercle vicieux

Témoignage : 

"Dans ce tourbillon de régimes restrictifs et de tentations sucrées, il est parfois difficile de trouver l'équilibre entre nos désirs et nos objectifs. Comme beaucoup d'entre nous, je me suis retrouvée prise dans ce cercle vicieux, oscillant entre les privations strictes et les inévitables craquages qui s'ensuivent. Les montagnes russes émotionnelles, les sentiments de culpabilité et la bataille constante avec moi-même semblaient être une partie incontournable de mon quotidien.

Il y avait ces moments où je me lançais dans des régimes draconiens, convaincue que c'était le moyen ultime d'atteindre l'image de corps "parfait" que je croyais devoir avoir. Je me privais de tout ce que j'aimais : les gâteaux au chocolat, les pizzas croustillantes, même les déjeuners entre amis étaient l'occasion de commander des salades sans sauce. Tout cela pour un but que je me disais être la clé du bonheur et de la confiance en moi.

Cependant, les craquages étaient inévitables. Lorsque la frustration et le manque prenaient le dessus, je me retrouvais à dévorer une tablette entière de chocolat en un clin d'œil, ressentant un mélange de plaisir et de culpabilité. Les sentiments de défaite me submergeaient, me laissant encore plus désespérée que lorsque j'avais commencé. Cette lutte interne incessante entre mes aspirations et mes impulsions m'a finalement laissée épuisée et désillusionnée.

C'est à ce moment que j'ai réalisé qu'il était temps de briser ce cycle néfaste et de me libérer de cette prison émotionnelle."

Mme.X

Comment briser ce cercle vicieux ? 

En tant que diététicienne, j'ai compris que la clé pour sortir de ce cercle vicieux réside dans une approche différente : celle de l'équilibre et de la bienveillance envers soi-même.

Mon rôle en tant que professionnelle de la santé est de vous offrir une perspective nouvelle et saine sur la nutrition et le bien-être. Je ne crois pas aux régimes restrictifs qui nous privent des plaisirs simples de la vie. Au lieu de cela, je vous aiderai à explorer une alimentation équilibrée et adaptée à vos besoins uniques.

En travaillant ensemble, nous identifierons les déclencheurs émotionnels qui vous poussent vers les privations excessives et les craquages incontrôlables. Nous développerons des stratégies pour faire face au stress, à l'anxiété et aux émotions qui peuvent souvent influencer nos choix alimentaires.

Mon objectif est de vous apprendre à cultiver une relation saine avec la nourriture, basée sur l'écoute de vos signaux internes de faim et de satiété. Nous créerons un plan alimentaire qui intègre vos aliments préférés, éliminant ainsi la notion de "défendu" et "autorisé".

N'oubliez pas que la route vers un équilibre alimentaire durable peut être sinueuse, mais vous n'êtes pas seul(e) dans cette aventure. Je serai à vos côtés pour vous guider, vous encourager et vous soutenir à chaque étape du chemin. Ensemble, nous briserons ce cercle vicieux et vous vous épanouirez dans une vie où la nourriture est source de plaisir, de santé et d'épanouissement.

Ne laissez plus les privations et les craquages dicter vos émotions et votre bien-être. 

Comment faire des économies en mangeant mieux ?

Étape 1 : Vérifiez ce qu'il vous reste dans vos placards

Qu'est-ce qu'il vous reste dans vos placards, dans votre frigo voir dans votre cellier ? Vous ne le savez pas exactement ? Alors il est temps de faire une liste de ce qui est comestible chez vous. 

Cette liste va vous permettre d'y voir plus clair et d'éviter de racheter deux fois la même chose et donc de gaspiller. 

En suite, allons faire un tour de ce qui est périmé ou non (attention, je ne parle pas de date de péremption dépassée de quelques jours pour les yaourts, mais bien de moisissure ou d'odeurs désagréables !). 

Donc on jette ce qui doit être jeté et on congèle ce qui peut encore l'être .

Étape 2 : Faites un planning des menus de la semaine

Maintenant qu'on a fait du tri on va se pencher sur les menus de la semaine. 

Les menus ne sont pas forcément fixes mais au moins vous aurez une idée d'ensemble de ce que vous allez manger !

Dans un premier temps utiliser les aliments qu'ils vous reste pour vous inspirer. 

Ensuite, cherchez des plats qui feront plusieurs repas comme une quiche, un gratin, une soupe,...

Et si vous manquez d'idées vous pouvez aller sur 750gr, Marmiton, Jow (application),...

 

Étape 3 : Faites la liste de course en fonction de vos menus

Ça y est, vos menus sont prêt, vous savez ce que vous allez manger cette semaine. Maintenant place à la liste de courses !

Pour économiser de l'argent, il faut faire une liste de courses précise (presque au gramme  près !). Plus la liste est précise et moins vous risquez de gaspiller ou d'être tenté par d'autres produits. 

Pour gagner du temps dans les magasins, vous pouvez même organiser votre liste de courses en fonction des catégories d'aliments (fruits et légumes / frais/ épicerie sèche / petit-déjeuner...).

Étape 4 : Faites les courses

C'est bon c'est ENFIN le moment des courses ! Voici quelques astuces pour faire des économies et manger mieux : 

- Favorisez les produits locaux et de saison. Allez au marché, dans une coopérative,...

- Si le bio vous fait de l'oeil pas de soucis mais on privilégie le bio français !

- Et, à mes yeux, la meilleure des astuces pour faire des économies c'est le vrac ! Car si vous savez exactement les quantités dont vous avez besoin alors vous n'aurez pas besoin d'acheter plus que nécessaire et ça fera une différence sur le ticket de caisse. 

Camille Berger                     

Diététicienne - nutritionniste

Alivio : un outil pour un meilleur suivi !

Alivio est un logiciel diététique qui me permets d'offrir gratuitement une application pour mes patients. 

Cette application nous permets de garder en contact entre les consultations ! Grâce à Alivio : 

  • Je peux t'envoyer des recettes, les comptes rendu et même un plan alimentaire si tu en as besoin.

 

  • Tu peux noter tes objectifs, tes repas (et même les prendre en photo !), tes émotions et tes différents symptômes (mal de ventre, nausées, ...), etc.

 

  • Et on peut rester en contact grâce à la messagerie sécurisée

L'automne, ses maux et ses remèdes

Ça y est, l'automne est là et l'hiver approche. Plats généreux, plaids et chocolats chauds remplacent les salades et les balades de l'été. 

Le temps est morose et sortir du lit devient compliqué, sans parler du changement d'heure !

La fatigue peut être due à plusieurs facteurs : 

  • Moins de soleil, donc moins de vitamine D
  • Une diminution de l'activité physique. Eh oui, faire du sport permet de garder la forme !
  • Une carence en fer
  • Un sommeil de mauvaise qualité
  • Etc.

Donc, quand vient l'automne, un petit check-up médical ne peut pas faire de mal. Il permettra de savoir si une cure en vitamine est nécessaire ou non. Pour certaines vitamines ou certains minéraux un excès peut être préjudiciable. 

Concernant le sommeil, s'il est altéré, vous pouvez soit vous tournez vers votre médecin traitant, soit faire un bilan diététique (cela peut venir de l'alimentation, du stress ou d'un éventuel surpoids, les trois étant souvent liés).  

3 plantes utiles :

  1. La menthe poivrée en infusion après des repas copieux pour faciliter la digestion.
  2. La lavande en diffusion avant d'aller se coucher pour se détendre et favoriser l'endormissement.
  3. L'artichaut en gélule, cure de 3 semaines, pour détoxifier le foie avant les fêtes de fin d'année. ATTENTION : INTERDIT AUX ENFANTS DE MOINS DE 12ANS ET AUX INSUFFISANTS HÉPATIQUES.

Comment intégrer la phytothérapie dans votre vie quotidienne : astuces et recettes

Dans cet article où nous explorerons ensemble les différentes façons d'utiliser la phytothérapie dans votre vie de tous les jours. En tant que diététicienne-nutritionniste passionnée par les bienfaits des plantes, je suis heureuse de partager avec vous des astuces simples et des recettes pratiques pour profiter au maximum des bienfaits de la nature. Découvrons ensemble comment préparer des tisanes, des décoctions, des teintures, des sirops, des gélules, des baumes, des crèmes et des compresses à base de plantes.

Tisanes : 

Les tisanes sont l'une des formes les plus courantes d'utilisation de la phytothérapie. Il suffit de verser de l'eau chaude sur les plantes choisies et de laisser infuser pendant 2 à 2'30 minutes. 

Essayez des mélanges relaxants à base de camomille, de lavande ou de mélisse pour apaiser le stress et favoriser un sommeil réparateur.

Gélules :

Les gélules sont pratiques pour ceux qui préfèrent une option pré-dosée. Vous pouvez remplir des gélules vides avec de la poudre de plante ou utiliser des gélules prêtes à l'emploi. 

Par exemple, des gélules de curcuma peuvent être utilisées pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Décoctions : 

Les décoctions sont idéales pour extraire les principes actifs des plantes plus dures. Il suffit de faire bouillir les plantes dans de l'eau pendant un certain temps, puis de laisser refroidir et filtrer. 

Par exemple, une décoction d'écorce de saule peut être utilisée comme analgésique naturel pour soulager les douleurs musculaires.

Baumes :

Les baumes et les crèmes à base de plantes sont parfaits pour une application topique. 

Vous pouvez préparer un baume à la lavande pour apaiser les irritations cutanées ou une crème à l'arnica pour soulager les douleurs musculaires.

 

 

Teintures : 

Les teintures sont des extraits concentrés de plantes qui sont conservés dans de l'alcool ou de la glycérine. Elles peuvent être prises directement ou diluées dans de l'eau. 

Une teinture de millepertuis peut être utilisée pour soutenir l'équilibre émotionnel et soulager les symptômes légers de dépression.

Compresses : 

Les compresses sont utilisées pour appliquer des extraits de plantes directement sur la peau. 

Trempez un linge propre dans une infusion d'hamamélis pour soulager les démangeaisons ou dans une décoction de camomille pour apaiser les yeux fatigués.                                                    

 

Sirops : 

Les sirops sont une délicieuse façon de consommer des plantes médicinales. Ils sont préparés en mélangeant un extrait de plante avec du sirop ou du miel. 

Un sirop à la propolis peut être utilisé pour renforcer le système immunitaire et soulager les maux de gorge.

La phytothérapie offre de nombreuses possibilités pour intégrer les bienfaits des plantes dans votre vie quotidienne. Que ce soit par le biais de tisanes relaxantes, de décoctions énergisantes, de teintures concentrées ou d'applications topiques, il existe une méthode adaptée à vos besoins. En tant que diététicienne-nutritionniste, je suis là pour vous guider dans l'utilisation des plantes et vous aider à incorporer ces méthodes naturelles dans votre routine. N'hésitez pas à prendre rendez-vous avec moi pour un bilan personnalisé et découvrir comment la phytothérapie peut contribuer à votre bien-être global.

Les Oméga-3 : Un essentiel pour une santé optimale 

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels qui jouent un rôle crucial dans le maintien d'une bonne santé. Leur importance est largement reconnue dans le domaine de la nutrition, et de nombreuses études ont démontré les bienfaits qu'ils apportent à notre corps. Dans cet article, nous allons explorer en détail ce que sont les oméga-3, pourquoi ils sont si importants pour notre santé, ainsi que les nombreux avantages qu'ils procurent.

Qu'est-ce que les oméga-3 ?

Les oméga-3 sont une famille d'acides gras polyinsaturés, comprenant notamment l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Ils sont essentiels pour notre corps car ils ne peuvent pas être synthétisés en quantités suffisantes par notre organisme, et doivent donc être obtenus à travers notre alimentation.

Les bienfaits des oméga-3 pour la santé :

1. Soutien cardiovasculaire : Les oméga-3 jouent un rôle clé dans la santé cardiovasculaire en aidant à réduire les niveaux de triglycérides dans le sang, en diminuant l'inflammation et en améliorant la fonction endothéliale. Des études ont montré que leur consommation régulière pouvait réduire le risque de maladies cardiaques.

2. Soutien cérébral : Les oméga-3, en particulier le DHA, sont essentiels pour le bon développement et le fonctionnement du cerveau. Ils favorisent la santé du système nerveux, améliorent la cognition, la mémoire et la concentration. Ils sont également liés à une réduction du risque de troubles cognitifs liés à l'âge.

3. Réduction de l'inflammation : Les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l'arthrite, les maladies inflammatoires de l'intestin (MII) et d'autres affections liées à l'inflammation chronique.

4. Soutien de la santé oculaire : Le DHA, l'un des types d'oméga-3, est concentré dans la rétine de l'œil. Il joue un rôle essentiel dans la santé oculaire, en particulier pour la vision et la protection contre les maladies oculaires liées à l'âge, telles que la dégénérescence maculaire.

5. Bienfaits pour la peau : Les oméga-3 aident à maintenir une peau saine en améliorant l'hydratation, en réduisant l'inflammation cutanée et en favorisant la cicatrisation. Ils peuvent également aider à soulager certains problèmes de peau tels que l'eczéma.

Comment obtenir suffisamment d'oméga-3 dans notre alimentation ? 

Les meilleures sources d'oméga-3 sont les poissons gras tels que le saumon, le maquereau, les sardines et les anchois. Les algues marines sont également une source végétalienne d'oméga-3. Pour ceux qui ne consomment pas régulièrement de poissons ou d'algues, les suppléments d'oméga-3 peuvent être une option pour s'assurer d'un apport adéquat.

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels qui jouent un rôle crucial dans notre santé. Leur consommation régulière est associée à de nombreux bienfaits pour notre corps, allant du soutien cardiovasculaire à la santé cérébrale, en passant par la réduction de l'inflammation et le maintien d'une peau saine. Il est important d'inclure des sources d'oméga-3 dans notre alimentation quotidienne pour bénéficier de leurs avantages. N'hésitez pas à consulter un professionnel de la santé, tel qu'un diététicien, pour obtenir des recommandations personnalisées sur la quantité d'oméga-3 qui vous convient le mieux. Prenez soin de votre santé en intégrant les oméga-3 dans votre régime alimentaire équilibré.

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